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BeefWatch Articles Now Available in Spanish
Nebraska Ag Connection - 10/08/2018

BeefWatch, an electronic monthly newsletter that provides beef producers with timely, research-based information on beef production issues as well as current issues and timely topics for consumers, is expanding to reach Hispanics working in the cattle industry. One to two articles will be translated each month into Spanish, appearing both on the website and the Podcast version of BeefWatch.

"Our hope is to teach and educate more people involved in creating a healthy, safe beef product," stated Bethany Johnston, Nebraska Extension BeefWatch co-editor. "As the beef industry workforce continues to change and diversify, Nebraska Extension is looking to reach new audiences with current information based on research."

BeefWatch articles are authored by Nebraska Extension Beef Specialists and Educators about various aspects of the industry, from feedlot production, nutrition and forage management to beef economics - focusing on the most important issues producers are facing during that time of year. Starting in October 2018, articles (and their Podcasts) will be selected each month for translation into Spanish.

The monthly electronic newsletter covers current and emerging issues in the beef industry. BeefWatch is emailed to subscribers the first of every month, and can also be accessed at or through the UNL Beef Website at Producers can subscribe to the monthly newsletter at

Beef Podcasts, the companion to BeefWatch, are also available at the website. The BeefWatch Podcasts provide the same timely information as the newsletter, just in a downloadable form. Audiences on the go can download Podcasts and listen at their convenience.

Translator Jose Valles, a livestock industry consultant in Kearney, says Hispanics workers are eager to learn and do things right in the beef industry. "But we need to help them learn what they are doing, and why it is the correct way," stated Valles. With monthly updates through BeefWatch articles, beef education is one step closer for Hispanic cattlemen.

BeefWatch, es un boletín electrónico mensual que le proporciona a los productores de carne de res información oportuna basada en investigación sobre temas de producción de carne de res, así como tambien temas actuales y oportunos para los consumidores, ahora se esta expandiendo para llegar a los Hispanos que trabajan en la industria ganadera. Se traducirán a espanol de uno a dos artículos cada mes, apareciendo en ambos el sitio web de y la versión de Podcast de BeefWatch.

"Nuestra esperanza es ensenar y educar a mas personas involucradas en la creación de un producto de carne de res saludable y seguro," afirmo Bethany Johnston, co-editora de Extensión de BeefWatch de Nebraska. "A medida que la fuerza laboral de la industria de la carne de res continúa cambiando y diversificándose, el servicio de Extensión de Nebraska busca llegar a nuevas audiencias con información actual basada en investigación."

Los artículos de BeefWatch son escritos por Especialistas y Educadores de Carne de Res de Extensión de Nebraska sobre diversos aspectos de la industria, desde la producción en corrales de engorda, nutrición y manejo de forrajes hasta la economía de la carne de res -- enfocándose en los problemas mas importantes que enfrentan los productores durante esa epoca del ano. A partir de Octubre del 2018, los artículos (y sus Podcasts) serán elegidos cada mes para su traducción en espanol.

El boletín electrónico mensual cubre temas actuales y emergentes en la industria de la carne de res. BeefWatch es enviado por correo electrónico a sus suscriptores el primero de cada mes y tambien puede ser accedido en o a traves del sitio web de UNL Beef en Los productores pueden suscribirse al boletín mensual en

Los Beef Podcasts, acompanantes de BeefWatch, tambien están disponible en el sitio web Los Podcasts de BeefWatch proporcionan la misma información oportuna que el boletín, solo en una forma descargable. Las audiencias en movimiento pueden descargar los Podcasts y escucharlos cuando les sea conveniente.

El traductor Jose Valles, consultor de la industria ganadera en Kearney, dice que los trabajadores Hispanos están ansiosos por aprender y hacer las cosas bien en la industria de la carne de res. "Pero tenemos que ayudarlos a aprender lo que están haciendo y porque es la forma correcta," dijo Valles. Con actualizaciones mensuales a traves de artículos de BeefWatch, la educación sobre la carne de res esta a un paso mas cerca para los ganaderos Hispanos.

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